Weihnachtsmenü 1:

€ / 32,50 / Person

Klare Wildkraftbrühe mit Klößchen
Paniertes Wildschweinschnitzel an Preiselbeer-Pfeffersauce, Rotkraut & Kartoffelklößen
Schokoladentarte an Birnenragout

Weihnachtsmenü 2:

€ / 37,50 / Person

Geräucherte Entenbrust mit Sauce Cumberland, an mariniertem Feldsalat
Glasierter Hirschkalbsbraten in Wachholderrahmsauce, gefüllter Weinapfel, Rotkraut & Serviettenknödel
Hausgemachtes Mohn-Quarkmousse mit frischem Zimt-Pflaumenkompott im Weck-Glas

Weihnachtsmenü 3:

€ / 28,90 / Person

Ingwer-Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen & gebratener Chorizo
Portion Grünkohl mit Kasseler, frischer & geräucherter Kohlwurst, dazu Bratkartoffeln von Tims Landbau
Hausgemachte Crèmé brûlée mit einer Kugel Bourbon Vanille-Eis

Weihnachtsmenü 4:

€ / 34,50 / Person

Doppelte Rinderkraftbrühe mit Eierstich & Markklößchen
Unsere halbe Bauernente kross geschmorte Bauernente, Orangensauce, Apfelrotkohl & Kartoffelklößen
Bourbon Vanille-Eis mit warmen Zimt-Pflaumen

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